大寒

 今(令和3)年は波乱の中で開け、気がつけばもう1月も後半に・・・
 20日(水)は二十四節気の一つ大寒です。この季節、当店では、長野県松本市由来のそばの食べ方に学んだ、とうじそばの提供をしています。なお、前日までのご予約が必要です。
 山梨も、暮れから度重なる寒波の襲来で、ココ南アルプス市周辺では、氷点下5度以下の日々が連続しています。各地で水道管が凍ってしまうトラブルが聞かれます。
 寒さ厳しいこの時期に、熱い煮汁で湯がいて食べるおそばは、格別です。是非、この季節ならではのお蕎麦の味を、好庵でお堪能ください。

とうじそば
とうじそば(2019年11月から価格改定がございます。詳しくは、お電話でご確認ください。)
忍野から望む富士山(夜明け) 2021年1月撮影

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